Sommelier
Heb jij een passie voor wijnen, buitengewone gastronomie en gastvrijheid? En wil je dit delen en vermenigvuldigen wordt dan onze nieuwe Sommelier!
Waar ben je als Sommelier verantwoordelijk voor?
Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en de wijnuitleg aan tafel in ons Bib Gourmand restaurant. In deze meewerkende functie ben je veel op de vloer te vinden. Je zorgt samen met jouw collega’s voor een ongekende gastvrijheidsbeleving. Je signaleert knelpunten en zorgt voor een efficiënte gang van zaken.
Je houdt je naast de operationele werkzaamheden bezig met o.a. het bijhouden en samenstellen van de wijnkaart, bestellingen en je houdt de planning in de gaten. Waar nodig pas je deze aan in samenspraak met de F&B manager en/of planner. Daarnaast ontwikkel je nieuwe plannen en concepten om het restaurant nog meer bijzonder te maken. Samen met de F&B manager ben je verantwoordelijk voor de juiste marges en houd je de calculaties goed in de gaten.
Wie ben jij?
Ben jij een ervaren, gastgerichte professional met wijnkennis? Lees dan snel verder.
Jouw profiel;
- Relevante werkervaring is een must;
- Je hebt aantoonbare wijnervaring (bijv. SDEN3)
- Leiderschapskwaliteiten en sterke communicatieve vaardigheden;
- Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
- Je hebt een positieve mindset, je denkt niet in problemen maar in oplossingen
Wat krijg je?
- Een mooie uitdagende en verantwoordelijke functie in een fantastisch team
- Salaris dat past bij jouw kennis en ervaring
- Reiskostenvergoeding
- Overnachting inclusief diner voor 2 personen na afloop van je proeftijd
- 25% korting in ons restaurant
- Aanvullend nabestaandenpensioen
- Collectieve kortingen op diverse verzekeringen
- Opleidingsbudget om jouw kennis en vaardigheden nog verder uit te breiden
- Mogelijkheid tot deelname aan het Fietsplan
Enthousiast geworden? Dan zien we jouw CV met korte motivatie graag tegemoet!
Contactpersoon voor deze vacature is Hilde de Haan, via hilde@landgoeddeuitkijk.nl.