Wildavond
vrijdag 5 november 2021 van 18:00 tot 22:30
Half oktober start traditioneel het wildseizoen, één van de belangrijkste culinaire seizoenen in Nederland. Het bos biedt volop ingrediënten zoals paddenstoelen, kastanjes en bessen. Dit is voor wildliefhebbers hét moment om bij Landgoed De Uitkijk te genieten van een (h)eerlijk wild menu met bijpassende wijnen!
Op vrijdag 5 november organiseren wij onze jaarlijkse wildavond!
Tijdens de Wildavond zal de jager u uitgebreid vertellen hoe het er in de jacht aan toe gaat. Zij jagen met respect voor het dier en de natuur, keuren het wild en bevestigen een unieke, genummerde verklaring aan het dier. Vervolgens komt een officiële keurmeester van het NVWA voor de tweede keuring. Dat geeft zekerheid. Het wild dat wij bereiden, is het meest pure, meest hoogwaardige stukje vlees.
Is het goed weer, dan zullen wij de eerste gerechtjes, buiten in het bos serveren. Trek dus een warme jas aan en stevige schoenen. De warme gerechten serveren wij in ons restaurant.
Reserveren voor de wildavond kan rechts onderaan bij de pop-up ‘reserveren’. U dient hiervoor 5 november 18.00 uur te selecteren.
