In verband met de heropening serveren wij op 26 en 27 januari een vast diner menu.
Vanaf 28 januari gaat onze nieuwe a la carte menu in.

Het menu van 26 en 27 januari is:

Brandade van forel met paling
crème van mierikswortel, krokant van brioche, suikersla en zoet zure groenten
***
Twee bereidingen van Zweeds varken
crème van pastinaak, gefrituurde gnocchi, taartje van rode uien, gemarineerde bieten en jus van Madeira
***
Gemarineerde ananas van de BBQ
kokos ijs, crème van munt, krokante kokos en schuim van bergamot

Menuprijs
2 gangen € 32,- per persoon
3 gangen € 39,- per persoon