Laden Evenementen

zaterdag 18 april 2026 van 18:30 tot 23:00

Culinaire aspergeavond

Traditioneel begint het Nederlandse aspergeseizoen op de tweede donderdag van april, één van de lekkerste culinaire seizoenen in Nederland. Het witte goud is weer volop te verkrijgen en voor ons keukenteam een fijne uitdaging hier weer verrassende gerechten mee te bereiden. Voor de liefhebbers is dit hét moment om bij Landgoed De Uitkijk te genieten van een (h)eerlijk asperge menu met bijpassende wijnen.
Op zaterdag 18 april organiseren wij een culinaire aspergeavond!

Bij mooi weer serveren wij de eerste gerechtjes op het heideveld, neemt u dus vooral een jasje mee. Na het aperitief en amuse kunt u genieten van een demonstratie schapendrijven. Aansluitend serveren wij u op deze plek een heerlijk voorgerecht met bijpassend glas wijn. Voor de tussengerechten, hoofdgerecht en dessert verwelkomen wij u graag in ons warme en gastvrije restaurant, waar het culinaire avontuur zich vervolgt.

Inhoud aspergeavond

  • Aperitief en amuse
  • Unieke ontvangst en demonstratie schapendrijven
  • 5 gangen aspergemenu     (scroll voor het menu naar beneden)
  • Bijpassende wijnen
  • Onbeperkt tafelwater
  • Koffie of thee met bonbon

Kosten per persoon; € 149,50

Het menu is bekend, scroll snel verder!
Reserveren voor de aspergeavond kan rechts onderaan bij de pop-up ‘reserveren’. U dient hiervoor 18 april, 18.30 uur te selecteren.

Hotelovernachting

Het is mogelijk bij ons te overnachten voor een gereduceerd tarief.
Wanneer u deelneemt aan de aspergeavond berekenen wij een prijs van € 234,50 per persoon.
U neemt dan deel aan de aspergeavond, kunt overnachten in een (charme)hotelkamer en de volgende dag uitgebreid ontbijten.
(prijs gebaseerd op 2 persoons gebruik van de charmekamer, excl. verblijfsbelasting).
Een hotelkamer voor tijdens de aspergeavond is te reserveren bij de receptie, u kunt hiervoor contact opnemen per mail (info@landgoeddeuitkijk.nl) of telefonisch (0548-654 117).

Belangrijk om te weten voor de aspergeavond;

🍽 Reserveren is verplicht – zonder reservering kunnen we helaas geen plekje garanderen.

📅 Hoe reserveren?
Klik rechtsonder op de pop-up “Reserveren” en kies een datum:  18 april

💳 Aanbetaling & annuleren
Voor het aspergediner vragen we een aanbetaling van € 75,00 per persoon. Je kunt tot een week van tevoren kosteloos annuleren. Bij annulering binnen een week zijn we helaas genoodzaakt annuleringskosten in rekening te brengen.

MENU

Voorgerecht
Klassieke asperge–ham–ei, maar dan anders
Mousse van ham, gemarineerde BBQ-witte en groene asperges, rasp van gedroogd eigeel, hollandaise met fijngesneden peterselie

***

Tussengerecht
Witte en groene asperge, gestoofde daslook, krokant van daslook, beurre blanc van krielaardappel en karnemelk

***

Tussengerecht
Roodbaars, crunch van garnaaltjes, mango, geglaceerde witte asperge, beurre blanc van asperge

***

Hoofdgerecht
Lamsrump, verschillende soorten zeewier, gebrande witte asperge, crème van paling, palingbouillon, lamjus

***

Dessert
Aspergecrèmeux, citroencrème, ijs van gebrande bruine boter, sapinmarinade, groene asperge, gemarineerde perzik

Deze website gebruikt cookies. Door OK te kiezen of gebruik te maken van deze website geeft u hiervoor toestemming. Kies ‘Instellingen wijzigen’ voor meer informatie.
Annuleren2