Chef’s Inspiratie – Risotto recept van onze chef

Chef’s inspiratie

“De keuken is mijn speeltuin,” lacht Kyrian. “Ik ben dol op de diversiteit die koken te bieden heeft. Het vinden van balans tussen verfijning en robuuste smaken is een uitdaging die ik graag aanga.” Hij heeft een voorliefde voor de oosterse keuken, maar werkt ook graag met ingrediënten uit de streek. Deze mix gebruikt hij niet alleen om onze gasten iets bijzonders te serveren, maar ook om in te spelen op veranderende smaaktrends.

“Mijn specialiteit? Bij mij thuis is dat risotto.”

scroll snel verder voor het recept!